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6种家常菜的做法,一学就会,老公孩子抢着吃,一锅米饭都不够!

时期:2022-04-21 23:00 点击数:
本文摘要:天天分享家常菜的做法,今日菜谱推荐。1、炒三丁2、老醋肉沫茄子3、大蒜炒肉4、葱香南瓜5、素炒粉丝6、尖椒炒豆腐皮炒三丁食材用料:羊里脊100克,黄瓜50克,冬笋50克,鸡蛋清30克,花生油50克,料酒10克,酱油20克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克,香油2克,盐2克。步骤做法:1. 将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁,羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。 2、冬笋、黄朋分别切1厘米见方的小丁,葱切成葱。

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天天分享家常菜的做法,今日菜谱推荐。1、炒三丁2、老醋肉沫茄子3、大蒜炒肉4、葱香南瓜5、素炒粉丝6、尖椒炒豆腐皮炒三丁食材用料:羊里脊100克,黄瓜50克,冬笋50克,鸡蛋清30克,花生油50克,料酒10克,酱油20克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克,香油2克,盐2克。步骤做法:1. 将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁,羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好。

2、冬笋、黄朋分别切1厘米见方的小丁,葱切成葱。3、炒勺上火,火放入花生油烧热,将里脊丁下入滑透,放入冬笋、黄瓜稍炒,倒出沥油。

4、炒勺再上火,加入底油,投入葱、姜、蒜稍煸,放入羊里脊丁、黄瓜丁、冬笋、料酒、酱油、味精、汤少许。5、边颠炒边淋入水淀粉挂芡,淋入香油,出勺装盘即可。

老醋肉末茄子食材用料:茄子150克,里脊肉100克,料酒2克,老陈醋30克,生抽8克,耗油5克,番茄酱10克,生粉5克,葱5克,蒜5克,姜末1克。步骤做法:1、茄子切发展方形再切成连刀片,里脊肉切碎加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜末,生粉搅匀。

2、把腌好的肉泥加在茄子片里,放入热油里炸熟捞出。3、用老陈醋,番茄酱,生抽,蚝油调一碗老醋汁,锅里留少许油放入葱姜蒜爆香。4、倒入调好的老醋汁加入适量水烧开,放入茄子炖煮入味,汤汁收浓便可出锅。

5、出锅撒上葱花。大蒜炒肉食材用料:大蒜300克,猪肉250克,2个小葱叶,小米椒2个,生抽半汤勺,盐半汤勺。步骤做法:1、大蒜去底部的根,掐点上面黄色的叶子,泡入水中清洗,大蒜和葱花叶子洗净备用。2、小米椒洗净备用,大蒜、小米椒和葱花切段备用,洗净的猪肉切片备用。

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3、锅内放入花生油烧热,放入猪肉翻炒,加入切好的葱花和小米椒煸香。4、加入大蒜根翻炒匀称,加入生抽和适量的盐,加入大蒜的叶子翻炒,出锅即可。

葱香南瓜食材用料:南瓜500克,葱3条,植物油1勺,酱油2勺。步骤做法:1、南瓜去皮切片,葱切段。

2、锅热下油放入南瓜片翻炒,南瓜炒软加入酱油炒入味。3、放入葱段炒断生即可,出锅装盘。素炒粉丝食材用料:粉丝2把,香菇2个,胡萝卜三分之一个,洋葱六分之一个,青椒四分之一个,包菜四分之一个,大蒜2瓣,生抽12毫升,糖3克,盐2克,黑胡椒适量,鸡精适量,水泰半碗。

步骤做法:1、包菜,青椒,胡萝卜,洋葱切细丝,蒜肉和香菇切薄片,粉丝用冷水浸泡20分钟,然后剪成小段,沥干水分备用。2、起油锅,倒入少量油,把大蒜肉和所有素菜倒入,翻炒至食材变软,加入6毫升生抽翻炒片刻,出锅。

3、锅内倒入适量底油,烧热后,把粉丝放入。用大火炒,粉丝结块时,加入少量水,用锅铲把粉丝搅散。这样重复数次,直到把泰半碗水用完。

4、把炒好的素菜倒入,加入6毫升生抽,翻炒片刻,再加入3克糖,2克盐,翻炒。也可以用筷子来操作。5、出锅前加入适量鸡精和黑胡椒,味道更棒。

尖椒炒豆腐皮食材用料:豆腐皮2张,猪肉适量,尖椒2个小的葱、姜、末少许,蒜末4瓣蒜,的量酱油少许,盐适量,水淀粉适量,味精少许,料酒少许。步骤做法:1、豆腐皮切菱形块,尖椒切菱形块,猪肉切片。2、锅内入底油,温热时加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白,加入葱姜末煸炒,再加少许料酒煸炒几下。3、加入酱油爆香,倒入豆腐皮,加入盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。

4、汤汁剩一半时加尖椒翻炒,汤汁少许时加入蒜末翻炒几下,加入味精提味,淋入水淀粉勾芡即可出锅!天天分享家常菜的做法,学会做给家人吃,看完记得收藏转发。


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