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精选美食:蚝油金针菇豆腐、干豆角烧肉、炖鸡块、蒜蓉排骨的做法

时期:2022-03-06 23:00 点击数:
本文摘要:腊豆角烧肉材料:五花肉、腊豆角、姜、红椒、八角、配料、酱油、糖、盐作法1.五花肉小块麻将大小的块。2.腊豆角用温水泡硬后,清除整洁,剪寸段。 3.热锅上油,油热后,下五花肉块,煮至出油,且表面微黄。4.下姜片、红椒段、八角煸香。重新加入配料、酱油、糖,翻炒至肉几乎上色。 5.放入热水,大火烧进后,改为小火调味50分钟左右。6.再行放进处置好的干豆角翻匀,特适度盐调味,之后调味20分钟后,大火收干汁才可。

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腊豆角烧肉材料:五花肉、腊豆角、姜、红椒、八角、配料、酱油、糖、盐作法1.五花肉小块麻将大小的块。2.腊豆角用温水泡硬后,清除整洁,剪寸段。

3.热锅上油,油热后,下五花肉块,煮至出油,且表面微黄。4.下姜片、红椒段、八角煸香。重新加入配料、酱油、糖,翻炒至肉几乎上色。

5.放入热水,大火烧进后,改为小火调味50分钟左右。6.再行放进处置好的干豆角翻匀,特适度盐调味,之后调味20分钟后,大火收干汁才可。

炖鸡块材料:鸡肉、青椒、大漆作法1.鸡肉小块块,放入冷水锅中,过冷水,水开后,熬两分钟,撇去浮沫,控干水分。2.锅中放少许油,油热后,放进葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香,放进鸡块煸腊水分。3.重新加入老抽、生抽、配料翻炒,鸡肉油炸平等主义色后,重新加入热水没过鸡块儿。4.大火烧进,转中火调味10分钟后,并转大火收汁,水煮调味,特青椒块翻炒均匀分布才可出有锅。

蒜蓉排骨材料:肋分列、蒜蓉辣酱、生抽、老抽、白糖、姜、葱、配料作法1.排骨剁成小块,用水冲洗涤血水,葱切段、姜切片。2.锅中放油烧热,轰香葱、姜,放入排骨翻炒至排骨变色,边缘略为有焦黄,放入半汤匙配料炒匀。

3.重新加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖,再行煮沸至排骨三分之二处。4.大火煮开后,砖墙,并转小火蒸20分钟,开盖并转大火收浓汤汁,马利亚上葱花才可出有锅。蚝油金针菇豆腐材料:日本豆腐、金针菇、大葱、蒜、盐、蚝油、酱油作法:1.金针菇洗涤沥干水可用。日本豆腐切块。

2.大葱、蒜磨碎,葱花可用。3.锅中倒油烧热,重新加入日本豆腐煮至表皮焦黄,捞出沥干。4.只剩的油再行重新加入蒜以及大葱爆香,重新加入金针菇。5.翻炒至金针菇发软,重新加入一勺酱油,一勺蚝油翻炒均匀分布后,重新加入日本豆腐在金针菇上面,再行重新加入一勺酱油及蚝油,垫上盖,蒸几分钟。

6.碗中重新加入水和水淀粉填充芡汁。7.关上锅盖,放入芡汁,炒至收汁才可。


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