您现在的位置:主页 > 工程案例 >

潮汕人都爱吃这鱼,15元一条,煎一煎煮一煮,咸鲜味美特下饭

时期:2022-02-14 23:00 点击数:
本文摘要:在海产资源富厚的沿海一带,经常能尝到不少新鲜又味美的种种海鱼,内陆都会也有许多爱吃海鱼的,但还是沿海都会人民幸福,因为捕捞上来之后,冷鲜送到菜市场时间最短,各种海产特别新鲜,距离越远,运输时间长,各项成本加起来,使得普通海鱼价钱又多了好一些。广东沿海都会不少,潮汕、惠州、阳江等等,都是盛产海鲜的地方,在广州菜市场里也有不少潮汕人做生意,天天售卖新鲜到货的各种冰鲜水产。相比草鱼、鲈鱼、鲫鱼这些淡水鱼,我家吃得最多的还是海鱼。

欧宝体育app官网

在海产资源富厚的沿海一带,经常能尝到不少新鲜又味美的种种海鱼,内陆都会也有许多爱吃海鱼的,但还是沿海都会人民幸福,因为捕捞上来之后,冷鲜送到菜市场时间最短,各种海产特别新鲜,距离越远,运输时间长,各项成本加起来,使得普通海鱼价钱又多了好一些。广东沿海都会不少,潮汕、惠州、阳江等等,都是盛产海鲜的地方,在广州菜市场里也有不少潮汕人做生意,天天售卖新鲜到货的各种冰鲜水产。相比草鱼、鲈鱼、鲫鱼这些淡水鱼,我家吃得最多的还是海鱼。海鱼的鱼肉营养身分比淡水鱼类要高,而且少了人工养殖这些步骤,海鱼的鱼肉更细嫩好吃,而且大多数海鱼的鱼刺较少,适合给孩子吃。

欧宝体育app官网

我隔三差五就会去潮汕水产摊前惠顾,看着哪些海鱼新鲜都市买上一点。孩子爱吃鱼,而且尤其偏爱简朴的做法。在潮汕人家的餐桌上,许多海鱼都是简朴调味,但肉质特别鲜美。

红杉鱼,有普通红杉鱼和金线红杉鱼两种,金线红杉鱼顾名思义是鱼身上带着几条金色的“丝线”,这种红杉鱼价钱比普通红杉鱼要贵一倍。一条巴掌大的金线红杉鱼或许要15元一条,每次买2-3条都不够吃,做法也比力简朴,潮汕人餐桌离不开这种鱼,你吃过吗?做法有试过这样做的吗?【香芹豆酱煮红杉鱼】食材:小香芹2-3棵,豆酱1茶匙,油适量,金线红杉鱼2条,清水半碗。

做法:1.准备几棵当地小香芹,小香芹的香味特别浓郁,是潮汕人最常用来做海鲜类家常菜不行缺少的。小香芹特别细嫩,如果你和卖水产的老板相熟,买鱼的同时还会免费送你几根,实在!2.准备1茶匙豆酱,豆酱是发酵腌制调味特别咸,有了它可以替代食盐,也是潮汕人用它来烹煮种种海鱼必不行少的调味。3.炒锅小火加热,倒入适量油,我喜欢用热油小火炬红杉鱼煎至两面微微发黄焦黄。鱼皮焦黄味道更香。

欧宝app

4.煎好的红杉鱼淋上准备好的豆酱,接着倒入小半碗清水。这样的烹煮方式很“潮汕风味”,特别简朴,不需要太多技巧。5.焖煮2-3分钟后,把洗洁净的小香芹切段,大火收汁,不用放盐,盛出即可。豆酱咸,海鱼鲜,香芹香,这三种食材搭配在一起,一人一条红杉鱼真心吃不够,红杉鱼刺少肉嫩,用来清蒸也很不错,15元1条,孩子爱吃,贵点也值得!黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!与你分享逐日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好用饭!。


本文关键词:欧宝体育app官网,潮汕,人都,爱吃,这鱼,15元,一条,煎,一,煎煮,在

本文来源:欧宝app-www.assbio.com



Copyright © 2006-2021 www.assbio.com. 欧宝app科技 版权所有 备案号:ICP备56757803号-6