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我家山药只喜欢这样吃,清淡爽口又不腻,比吃大鱼大肉还过瘾

时期:2022-12-28 23:00 点击数:
本文摘要:大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种菜肴的人,专注分享家庭美食山药是我们常见的蔬菜,也可作为药材。再餐桌上很常见,吃山药的利益有许多,补气养血,强壮养颜,益肺止咳,还能延年益寿。 那山药怎么做好吃呢,今天给家先容一种简朴鲜味的做法。【素炒山药】质料:山药、豆角、木耳辅料:大蒜、生姜调料:水淀粉、食盐、香油做法:1.首先处置惩罚食材,先把山药削去外皮,再把山药斜刀切段,然后把山药切成菱形片,切好以后放入清水中,这样可以防止氧化变黑。

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大家好,我是舒晨,一个喜欢做种种菜肴的人,专注分享家庭美食山药是我们常见的蔬菜,也可作为药材。再餐桌上很常见,吃山药的利益有许多,补气养血,强壮养颜,益肺止咳,还能延年益寿。

那山药怎么做好吃呢,今天给家先容一种简朴鲜味的做法。【素炒山药】质料:山药、豆角、木耳辅料:大蒜、生姜调料:水淀粉、食盐、香油做法:1.首先处置惩罚食材,先把山药削去外皮,再把山药斜刀切段,然后把山药切成菱形片,切好以后放入清水中,这样可以防止氧化变黑。

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扁豆角摘洗洁净后掰发展段,提前泡好的木耳撕成小朵,大蒜切蒜片、生姜切姜片,切好放一起备用。2.锅内加入大量清水烧开,水开后下入豆角焯水,豆角焯水能去除异味,焯水1分钟后控水捞出备用。3.锅内加入适量植物油,油热后下入姜蒜,煸炒出辅料的香味。4.辅料炒香后,先下入山药,煸炒1分钟左右,炒至山药断生。

5.接着再下入焯水后的豆角和木耳,翻炒1分钟左右,炒至食材断生,最后再加入2克食盐调味,调料翻炒匀称后淋入少量水淀粉使汤汁浓稠,这样汤汁可以包裹在食材上,味道更好吃,出锅前再淋入少许香油,为菜提香增亮即可出锅。好了,我们这道清淡素雅的素炒山药完成,很是好吃的家常素食,希望您能够喜欢。

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小贴士:1、山药去皮切片放在清水中浸泡,防止氧化变黑2、炒山药的时间不宜过长,时间就容易变色,影响口感如果想相识更多家庭美食,请点击头像关注,舒晨逐日和您分享并研究种种家庭美食,相互学习,配合发展,谢谢您的支持,明天见!。


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