大家好,今天给大家分享一道吃起来营养鲜味、做起来也比力简朴的洋葱牛肉。第一步、我们首先准备牛肉300克,洋葱1个,鸡蛋1个,适量蚝油、生抽、老抽、料酒、嫩肉粉、黑胡椒粉、鸡精、白糖、食盐。第二步、我们把牛肉清洗洁净切成条,放入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、食盐、鸡精、蚝油、生抽、嫩肉粉抓匀匀称,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制半小时以上备用。
洋葱也去皮,清洗洁净切成条备用。第三步、起锅烧油,油热后下入洋葱爆炒至洋葱发软,加入腌制好的牛肉条儿,大火快速翻炒至牛肉变色,加入少许白糖、鸡精、黑胡椒粉、老抽、食盐、调一下色味,再继续保持大火匀称的快速翻炒一会儿,就可以出锅装盘了。
这样,一道吃起来营养鲜味、做起来也比力简朴的洋葱牛肉就制作完成了。
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