本文摘要：紫菜蛋花汤食材紫菜5克、鸡蛋1个、食用油1汤匙、盐3克、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、水淀粉1汤匙、虾皮少许。做法1、鸡蛋打散。 2、炒锅倒油，炒香葱末、姜末。3、倒入适量水。放入虾皮、紫菜。 4、放入生抽、盐调味儿。5、倒入水淀粉。6、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个偏向轻轻搅拌。 7、淋少许香油，撒葱末即可关火。肉丸紫菜蛋花汤食材紫菜适量、潮汕肉丸适量、鸡蛋适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。

紫菜蛋花汤食材紫菜5克、鸡蛋1个、食用油1汤匙、盐3克、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、水淀粉1汤匙、虾皮少许。做法1、鸡蛋打散。

2、炒锅倒油，炒香葱末、姜末。3、倒入适量水。放入虾皮、紫菜。

4、放入生抽、盐调味儿。5、倒入水淀粉。6、煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个偏向轻轻搅拌。

7、淋少许香油，撒葱末即可关火。肉丸紫菜蛋花汤食材紫菜适量、潮汕肉丸适量、鸡蛋适量、姜适量、蒜适量、葱花适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。做法1、煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开；2、水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜；3、紫菜变软即可加入适量鸡粉；适量盐调味；4、鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；5、汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！虾皮紫菜蛋花汤食材鸡蛋1个、虾皮适量、紫菜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量。

做法1、鸡蛋已打入碗中，在鸡蛋中加适量的料酒，打成蛋液待用。2、将紫菜撕开待用。

3、锅中加入适量的清水煮开。4、接着，合入虾皮和紫菜翻动一下。5、然后，合入蛋液搅匀。

6、最后，加适量的盐，加适量的味精。7、加适量的芝麻油，调味搅匀，即成。

鱼头紫菜蛋花汤食材鱼头适量、排骨适量、紫菜适量、鸡蛋适量、枸杞子适量、香菜适量、油适量、盐适量、姜葱适量、香油适量、胡椒粉适量。做法1、鱼头处置惩罚洁净鱼腮等，沥干水，切姜片备用；2、锅中热油，下姜片，鱼头，排骨等一同煎香；3、然后加入适量开水，大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤；4、再加入紫菜煮软；5、这时候准备鸡蛋一个，打散，加入油，盐，葱花等搅打匀称；备用；6、先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味；7、再倒入蛋液，转小火；8、撒上香菜，滴上香菜即可！最后也可加入枸杞子一起，也可以食用时再添加作为粉饰！猪肝紫菜蛋花汤食材猪肝适量、瘦肉适量、紫菜适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、香菜适量、枸杞子适量、油适量、盐适量、香油适量。做法1、猪肝切片，用生粉抓洗事后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；2、猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用3、鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；4、锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；5、然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；6、下盐调好味，这时候淋入蛋液，撒上香菜；7、最后滴上几滴香油即可！番茄紫菜蛋花汤食材番茄1颗、鸡蛋1个、紫菜适量、鸡精适量、白胡椒适量、盐适量。

做法1、番茄切片，鸡蛋打匀。2、锅里放油，加入番茄稍微翻炒一下，炒出水就可以了，不用炒成糊糊。

3、然后加入适量的水和鸡精大火煮开。4、把搅匀的鸡蛋逐步倒进去。

5、把鸡蛋煮熟，加入紫菜再煮两分钟关火，出锅前加白胡椒和盐调味。紫菜豆腐蛋花汤食材豆腐适量、鸡蛋2个、紫菜适量、葱适量、盐少许。做法1、豆腐洗净切小丁。

2、紫菜撕碎备用。3、葱洗净切葱花。4、鸡蛋划散备用。

5、底锅热油，爆香葱花。6、倒入豆腐丁翻炒片刻。7、锅内加适量水煮开，加入紫菜碎略煮。

8、倒入蛋液加盐调味即可。火腿肠紫菜蛋花汤食材紫菜20g、火腿肠20g、鸡蛋1个、葱适量、盐适量、醋适量、淀粉适量。做法1、紫菜洗净沥干水分，鸡蛋加点盐打散，火腿肠切片，切葱花。2、锅内烧开水，放入紫菜再次烧开。

3、放入火腿肠。4、取一双筷子贴在装蛋液碗边，让蛋液顺着筷子匀称地淋入锅内，勾芡些淀粉进去煮开，加盐、醋，撒入葱花即可出锅。紫菜海米蛋花汤食材紫菜适量、海米适量、鸡蛋一枚、胡萝卜丁适量、盐适量、鸡精适量、味精适量。做法1、锅内放适量水。

2、水开后放入紫菜。3、打入一枚鸡蛋，打成蛋花。4、水开后放入胡萝卜丁。

5、最后放海米，盐，鸡精，味精调味。6、水开后继续煮3分钟即可盛出。

紫菜虾皮蛋花汤食材紫菜5克、虾皮1汤匙、鸡蛋1个、水1000克、香菜1棵、香油3克、盐1克。做法1、香菜洗净，鸡蛋打散；2、汤锅加水煮开，下紫菜；3、放入虾皮，淋入蛋液；4、关火起锅，撒香菜，加入少量盐，淋入香油；蚝干紫菜蛋花汤食材紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。做法1、干紫菜30g，放进清水里泡洗洁净，鸡肉15切丝，蚝干20g（如果个头比力大可以切开，姜片2片。2、鸡肉，蚝干，姜片放进汤里煮15～20分钟，放紫菜煮5分钟。

3、关火，加入蛋液搅拌一下。4、再加入葱花和1/3匙的盐（喜欢清淡一点的可以不加盐，因为蚝干是海产，自带咸味）。

紫菜蛋花汤食材紫菜适量、鸡蛋一个、葱花适量、香菜适量、淀粉10克、胡椒粉适量、香油适量、盐适量、鸡精适量。做法1、撕碎紫菜，打散一个鸡蛋。

2、切葱花和香菜，准备水淀粉。3、先坐开水，然后放盐，胡椒粉和鸡精。

4、先放水淀粉勾芡再撒鸡蛋～鸡蛋就会浮在汤里了。5、放入紫菜，关火，放葱花香菜，撒香油即可。好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！。

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