本文摘要：4、用湿淀粉勾芡后倒入盛有蛋清的汤碗里迅速搅拌匀称使蛋清成飞絮最后撒入香菜即可。 1、将面粉和水搅匀倒入打散的蛋液调成稀糊搅拌匀称； 3、热油翻炒肉片后放入芦笋和少许清水炒熟出锅。 做法： 2、绿芽菜清洗洁净后捞出沥干水分。 2、香菇切小粒鸡蛋取蛋清倒入汤碗内打好香菜切碎。

4、用湿淀粉勾芡后倒入盛有蛋清的汤碗里迅速搅拌匀称使蛋清成飞絮最后撒入香菜即可。

1、将面粉和水搅匀倒入打散的蛋液调成稀糊搅拌匀称；

3、热油翻炒肉片后放入芦笋和少许清水炒熟出锅。

做法：

2、绿芽菜清洗洁净后捞出沥干水分。

2、香菇切小粒鸡蛋取蛋清倒入汤碗内打好香菜切碎。

食材：绿芽菜400克猪里脊100克生抽2勺盐2克淀粉1勺料酒1勺胡椒粉1克油适量蒜片4克

1、里脊肉切片加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟；

芦笋炒肉

2、洗净芦笋切掉老根斜切成段；

当你在厨房听着锅碗瓢盆叮咚作响满室飘香的鲜味刺激着你的味蕾然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食这个历程会让你的情绪完全放松下来你会以为这才是生活这才是有滋有味的生活！接下来我就给大家分享一些家常菜的做法让家更有味道！

小时候过年一大家子十几二十小我私家围坐两桌我们一群小孩叽叽喳喳地坐在一起喝饮料吃得满嘴油。男孩子们都直奔大块肉而我面临满桌摞了好几层的美食忽略所有大鱼大肉最爱木耳炒鸡蛋。

满桌鲜味在我眼里都是灰色的只有木耳炒鸡蛋才气勾起我的食欲。小时候的口胃是个谜直到我长大后在学校旁的湘菜馆子吃到荷包蛋木耳炒腊肉有的店也叫农家一碗香我一天三顿吃鸡蛋都不腻才发现原来小时候的口胃一直没变只是换了一个形式陪同你长大跟你一起长成此外样子千变万化、不离其宗。

2、香菇切小粒鸡蛋取蛋清倒入汤碗内打好香菜切碎。

食材：茄子、面粉、鸡蛋、蒜泥、酱油、香油

素煎茄子

2、茄子洗净去蒂切成厚度约7mm左右的大片；

4、煎至两面金黄茄子瓤熟软即可出锅；

绿芽菜炒肉片

1、牛肉稍微冻一下切成小粒。

4、倒入芽菜菜转中火翻炒匀称出锅前倒入少许的米醋翻炒匀称即可。

食材：牛肉1小块、香菇2个、香菜1小把、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉、生粉适量。

2、香菇切小粒鸡蛋取蛋清倒入汤碗内打好香菜切碎。

3、平底锅烧热倒入油将茄子片裹上面糊放入锅里；

从小爱吃的菜也许是一种详细的口胃、一个详细的食材、一道详细的菜品是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……也许是一种抽象的气味、抽象的感受、抽象的情感是爸爸的特长菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的神秘食谱……难以言说挥之不去唯有滋味一解愁绪。岂论是身处异乡孤苦流离的游子还是被紧张急促生活节奏追赶的白领亦或是因为恋情受挫心田苦痛的小女生似乎只需要一份热腾腾的美食瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

3、热锅倒入适量的油先爆香蒜片把肉片倒入锅里大火快速溜炒。

西湖牛肉羹

做法：

食材：芦笋、里脊肉、水淀粉、盐、老抽、料酒

2、香菇切小粒鸡蛋取蛋清倒入汤碗内打好香菜切碎。

做法：

3、锅内水烧开下牛肉粒撇去浮沫放香菇粒水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。

6 、煎茄子搭配蒜汁儿一起食用即可。

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