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零厨艺也能做出的小点心,绝对比马蹄糕还少见

时期:2022-09-23 23:00 点击数:
本文摘要:前段时间小编给大家分享了马蹄糕的做法,许多人都留言说要去学做马蹄糕,小编看了好开心~趁着这股热乎劲,小编再给大家推荐一款经典小吃,绝对比马蹄糕还经典,还少见!食材:马蹄粉300g、椰汁300g、水600g、白砂糖50g、黄片糖2片步骤:1、马蹄粉加300克水混淆匀称至无小颗粒,做成马蹄粉浆。2、将马蹄粉浆分成二份。3、黄片糖放入煮锅,加300克水,煮溶化,离火,做成黄糖水。 4、将黄糖水逐步倒入一份马蹄粉浆里,边倒边搅拌匀称,做成黄浆。

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前段时间小编给大家分享了马蹄糕的做法,许多人都留言说要去学做马蹄糕,小编看了好开心~趁着这股热乎劲,小编再给大家推荐一款经典小吃,绝对比马蹄糕还经典,还少见!食材:马蹄粉300g、椰汁300g、水600g、白砂糖50g、黄片糖2片步骤:1、马蹄粉加300克水混淆匀称至无小颗粒,做成马蹄粉浆。2、将马蹄粉浆分成二份。3、黄片糖放入煮锅,加300克水,煮溶化,离火,做成黄糖水。

4、将黄糖水逐步倒入一份马蹄粉浆里,边倒边搅拌匀称,做成黄浆。5、加热椰汁,放入白砂糖溶化,逐步倒入另一份马蹄粉浆里,边倒边搅拌匀称,做成白浆。

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6、黄浆、白浆都调好了。7、蒸锅里放水,烧开,蒸盘刷一层薄油,往蒸盘里舀入一层黄浆,匀称铺开,加盖,中火蒸3分钟至熟(蒸熟的粉浆凝固、透明、有弹性)。8、舀入白浆,加盖蒸3分钟至熟,若没掌握,可拿勺子轻轻碰一下,硬了,就熟了。

每次舀入黄浆、白浆时先搅拌匀称,以免粉沉底。9、依次放入黄浆、白浆,直至所有粉浆蒸完,放入最后一层蒸约10分钟(凭据蒸糕的厚薄而定)。

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10、冷却。11、脱模。12、切块。


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