您现在的位置:主页 > 工程案例 >

凉粉正宗做法,1碗凉粉6碗水,不添加更放心,爽滑弹牙吃过瘾

时期:2021-12-22 23:00 点击数:
本文摘要:导语:夏天,吃凉菜不如凉粉,1碗淀粉6碗水,爽滑弹牙,无添加更放心大热天,即是要吃比力清爽的食物,凉面、凉菜、凉粉便成了餐桌上时常会泛起的,而在这些做法中,小我私家越发喜欢吃凉粉,纯手工自制的凉粉,清凉爽滑还弹牙,吃着特别过瘾,凉粉的制作方法很是简朴,1碗淀粉加上6碗水,便可轻松搞定,没有添加剂,这样的凉粉让人吃着也会越发放心,固然了凉粉想要好吃,调味料也是很是关键的,将这两者都做好,凉粉的口感才会越发鲜味,下面我便会将做凉粉的方法以及调味料的做法详细分享给大家。

欧宝app官网

导语:夏天,吃凉菜不如凉粉,1碗淀粉6碗水,爽滑弹牙,无添加更放心大热天,即是要吃比力清爽的食物,凉面、凉菜、凉粉便成了餐桌上时常会泛起的,而在这些做法中,小我私家越发喜欢吃凉粉,纯手工自制的凉粉,清凉爽滑还弹牙,吃着特别过瘾,凉粉的制作方法很是简朴,1碗淀粉加上6碗水,便可轻松搞定,没有添加剂,这样的凉粉让人吃着也会越发放心,固然了凉粉想要好吃,调味料也是很是关键的,将这两者都做好,凉粉的口感才会越发鲜味,下面我便会将做凉粉的方法以及调味料的做法详细分享给大家。凉粉的做法:备用食材:淀粉1碗,水6碗,生抽1勺,醋1勺,辣椒油1勺,芝麻酱1勺,香油少许,大蒜3瓣;制作历程:第一步,淀粉一碗放入一个盆中,同时在其中加入同等量的一碗水,将其混淆搅拌匀称成淀粉水,剩余的5碗水放入在锅中将其烧开;第二步,同时准备出擀面杖,分次少许将淀粉水倒入在开水锅中,同时不停用擀面杖搅拌着,全程小火,不停搅拌,历程中淀粉水会逐步冒泡泡;第三步,直到将其煮至冒大泡,而且变得透亮的时候,便可关火,盛出倒入一个容器中,自然晾凉后放入冰箱冷藏一会,便可定型,倒扣;第四步,将凉粉切成块,准备一个小碗,放入芝麻酱,分次少许加入温开水将其稀释好,然后加上生抽、食盐、香油、醋、辣椒油等;第五步,大蒜剥皮切成蒜蓉,放入调味料中,搅拌匀称即成料汁,浇在凉粉上,撒上点葱花和花生米做粉饰便可开始享用了。

小编总结:一到夏天,陌头上卖的凉粉便成了人气火爆的小吃,清凉爽口,能瞬间将你的烦热消除,深得公共的喜欢,不外外面卖的小吃虽说是好吃,但却总会让人担忧其制作历程不洁净不卫生,所以还不如自己亲手做,相信大家看完食谱便能发现,其实凉粉的做法并不难,掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定,自己亲手做的凉粉,无添加,吃着也能越发放心,在夏天与其总吃凉拌菜,还不如实验这款凉粉,爽滑弹牙,吃着过瘾,相信你吃过一次便会爱上,别错过了凉粉的这个学习,以后想吃便可随手做。烹饪小技巧:1、水和淀粉根据6:1的比例做便可,记得是体积比而不是质量比,所以大家可以凭据实际的情况来选择制作的几多,掌握好比例便可,绿豆淀粉可以换成豌豆淀粉;2、熬煮凉粉的时候全程小火,而且需要不停搅拌,防止糊锅,否则即是浪费了好食材,直到将凉粉熬至比力透亮的状态,就说明差不多煮好了,凉粉定型的时候不要去翻动,让其静置定型便可,夏天可放入冰箱冷藏中,定型会稍微比力快一点。3、稀释芝麻酱的时候不要用热水,温水将其稀释好便可,注意要分次少许逐步加水,直到将其调开,其中的调味料可以凭据小我私家的口胃搭配。

如果你认为凉粉的这个自制方法还不错,接待收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!。


本文关键词:凉粉,正宗,做法,1碗,6碗水,不,欧宝体育app官网,添加,更,放心

本文来源:欧宝app-www.assbio.com



Copyright © 2006-2021 www.assbio.com. 欧宝app科技 版权所有 备案号:ICP备56757803号-6