1张图片食材明细主料山楂适度辅料白糖适度糖桂花适度腊桂花适度琼脂适度甜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性桂花山楂冷的作法步骤1主要原料2干桂花和琼脂泡发。3红果洗涤去核可用。4红果敲锅里，煮沸特白糖熬煮。5大火煮开，用小火熬。
6熬到红果软烂，黏稠，捞起果肉，滤出汤汁。7将果肉剥至糊状。8重新加入滤出的汤汁，冷水好的琼脂之后熬制。
9中间重新加入桂花熬制。10熬制过程中要不时加热。
防止糊锅。11熬到琼脂全部融化才可，最后淋入糖桂花搅匀。
12晾凉后放进模具中成型才可。
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