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莴笋最近火了,这样做实在太好吃了,一次秘制3斤都不够吃

时期:2022-06-28 23:00 点击数:
本文摘要:大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个开胃爽口又清脆,而且很是下饭的莴笋丝的做法。做法是很是简朴的,简简朴单的几步就可以做出一道色香味俱全的莴笋丝来。 【莴笋丝】【制作食材】莴笋,食用盐,白糖,生抽,米醋,剁椒【制作步骤】1、首先呢,咱们要先准备几个莴笋,或许四五个就可以了,把莴笋的外皮去掉,要洁净一点,因为莴笋的外皮是纤维比力多,吃了会塞牙。莴笋去皮之后将它们从中间切开,然后切成巨细相等的小段,再把小段切成薄片,切完之后再切发展条。

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大家好,我是水大叔。今天跟大家分享一个开胃爽口又清脆,而且很是下饭的莴笋丝的做法。做法是很是简朴的,简简朴单的几步就可以做出一道色香味俱全的莴笋丝来。

【莴笋丝】【制作食材】莴笋,食用盐,白糖,生抽,米醋,剁椒【制作步骤】1、首先呢,咱们要先准备几个莴笋,或许四五个就可以了,把莴笋的外皮去掉,要洁净一点,因为莴笋的外皮是纤维比力多,吃了会塞牙。莴笋去皮之后将它们从中间切开,然后切成巨细相等的小段,再把小段切成薄片,切完之后再切发展条。

全部切完之后给装入一个大盘中,加入适量的食用盐,用手将他们抓匀称,然后放到一旁腌制两个小时。2、两个小时之后可以看到内里已经腌出了许多水分,将所有的莴笋条都装到一个网兜内里,将网兜扎起来之后,用手把莴笋条内里的水分用力的挤出来。然后把莴笋放到蒸屉上,并在上面盖上一个重物压两个小时左右,这样做的目的是为了将莴笋条中更多的水分压出来,吃起来才会越发的清脆。3、时间到了之后,把莴笋倒在一个大碗中。

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倒在大碗中之后就可以开始调味了,先加两勺白糖,再加适量的生抽,米醋,3勺的剁椒,然后用手抓匀称。全部拌匀之后裹上一层保鲜膜,腌制一个晚上。第2天就可以取出来,打开保鲜膜装到盘中享受鲜味了。

味道很是鲜味的,莴笋丝就这样做好了。【小贴士】1、因为现在夏天也到了,天气越来越炎热了,许多人都市泛起食欲不振的现象。莴笋有一个功效就是可以刺激消化酶的排泄,然后增加食欲,所以说在夏天如果不想用饭的话,可以实验着吃一点莴笋,可能会带来很大的改变。

除此之外呢,莴笋另有利尿通乳,强壮肌体,防癌抗癌,宽肠通便的作用。尤其是这个宽肠通便的作用,对于有便秘的人来说是一种很是好的食物。

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所以有便秘的人也是可以多吃一点莴笋的。2、大家在买莴笋的时候一定要视察这几个方面,从而确定买的莴笋是不是新鲜的。首先呢,莴笋的叶子是一定要看的,如果叶子是青绿色的而且是比力新鲜的,那么就是可以买的,如果发黄而且有枯萎的现象,那么最好就不要买了。再一个还要看一下莴笋的杆,如果放的时间长了杆的水分会流失许多,所以只要看一下是不是特别坚挺,就知道是不是新鲜的了。

3、在做这个莴笋的时候,所用到的种种调味料还是要凭据自己的详细情况来举行适当的准备,最好是不要准备的太多。4、做这个莴笋丝其实是挺费时间的,因为首先莴笋丝要腌制两个小时,然后再重压两个小时,最后再冷藏腌制一个晚上。可是做出来之后很是的鲜味,能够吃到这样的美食,等再长时间也是值得的。好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经探索美食兴趣,喜欢的朋侪可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!本文由“水大叔”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢互助!。


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