本文摘要：蒸馒头时，把握6大技巧，包管馒头香软好吃，不塌陷，稳定形 大家好，接待来到百家号安伦美食屋，我们今天要说的是：蒸馒头时，把握6大技巧，包管馒头香软好吃，不塌陷，稳定形 馒头是北方人最常见的一种主食，也是北方人家家爱户户都离不开的主食，我家糊口在北方，我家的一日三餐都离不开馒头，蓬松香软的馒头越嚼越香，营养解馋又能果腹，只要家中有馒头就饿不着。

蒸馒头时，把握6大技巧，包管馒头香软好吃，不塌陷，稳定形 大家好，接待来到百家号安伦美食屋，我们今天要说的是：蒸馒头时，把握6大技巧，包管馒头香软好吃，不塌陷，稳定形 馒头是北方人最常见的一种主食，也是北方人家家爱户户都离不开的主食，我家糊口在北方，我家的一日三餐都离不开馒头，蓬松香软的馒头越嚼越香，营养解馋又能果腹，只要家中有馒头就饿不着。一般我家吃的馒头都是本身在家做的，馒头的做法很是的简朴，今天我就来跟大家分享一个蒸馒头的做法，蒸馒头时，把握6大技巧，包管馒头香软好吃，不塌陷，稳定形。蒸馒头 许多人城市选择本身在家蒸馒头，可是有些人说本身在家蒸出来的馒头欠好吃，很硬，把握欠好的话还容易变形，塌陷，其实这是你没有用多正确的方法而导致的，蒸馒头看似简朴，其实做起来也是有许多小窍门的，下面我就将蒸馒头把握的6个小技巧分享给大家，只要大家在蒸馒头的时候把握好这几个小技巧，包管一次能乐成。蒸馒头 【食材】：面粉，泡打粉，白砂糖，酵母粉，小苏打，温水等 【做法】 第一步：在盆中倒入500克面粉，插手5克泡打粉，蒸馒头的时候加点泡打粉蒸出来的馒头好吃又起层，插手3克白砂糖，插手5克酵母粉，用筷子搅拌匀称，之后倒入200克的温水和面，水温不能凌驾40度，假如水温凌驾40度会容易将酵母烫死，面就发不起来，搅成面絮状之后下手揉成中等偏硬的面团盖上一层保鲜膜放在温度较高的处所醒发40分钟。

蒸馒头 第二步：在案板上撒上适量的干面粉和一点点小苏打扰拌匀称，将醒发好的面团移到案板上揉搓一段时间，揉搓的时间越长，做出来的馒头就越蓬松，越好吃，将面团揉搓发展条，分成巨细匀称的面剂，将每一个面剂再次揉搓圆，从外向里揉搓，揉搓成馒头，全部揉成馒头之后盖上一层保鲜膜醒发20分钟。蒸馒头 第三步：在笼屉上铺上一层打湿的笼布，将醒发好的馒头依次摆放在笼屉里，馒头与馒头之间要隔着必然的间隔，防止馒头蒸熟之后体积膨胀都粘连在一起，然后热水上锅蒸，开中火蒸20分钟。蒸馒头 第四步：20分钟之后关火，不要直接将馒头取出来，焖3分钟之后再将它取出来，防止馒头冷缩变形，蓬松暄软的馒头就这样做好了。蒸馒头 蒸馒头时，把握6大技巧，包管馒头香软好吃，不塌陷，稳定形，这就是我带给大家的蒸馒头的做法，从发面到和面再到揉面最后到蒸馒头具体解说，只要大家在蒸馒头的时候把握好我分享给大家的这些小窍门，包管大家都能做出香软好吃的大馒头。

奈何蒸出来的馒头蓬松暄软，把握6个小技巧，馒头又香又软又好吃。爱吃馒头的伴侣们抓紧做起来吧！ 【蒸馒头6大技巧】 1. 蒸馒头的时候加点泡打粉，蒸出来的馒头香软好吃又起层。2. 蒸馒头时，和面的时候加点小苏打可以使蒸出来的馒头蓬松又好吃。3. 馒头做好之后必然要颠末二次醒发，这样蒸出来的馒头才会更蓬松暄软。

4. 面团必然要多揉搓一会儿，只要将面团揉到位，蒸出来的馒头柔软又筋道，越吃越香。5. 馒头下入锅中的时候之间必然要留有间隔，防止馒头蒸熟之后体积膨胀变大粘连在一起。6. 馒头蒸熟之后不要直接将它取出来，这样馒头会容易变形塌陷，焖3-5分钟之后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头会更蓬松暄软。接待存眷百家号安伦美食屋，经验共享你我他，您要以为好就点下赞，要是感受有用就保藏下，要是差池的处所接待留言或者评论，您的轻轻一点是对我支付的必定。

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