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许多人不懂此菜 叶酸含量极高 1斤只要8毛钱 女人常吃还美颜

时期:2022-06-05 23:00 点击数:
本文摘要:大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!有这么一种菜看似不起眼、实则用利益多,《本草纲目》中这样纪录:此菜、煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛,故被人们誉为“不死菜”。每到夏季、价钱尤其亲民,一斤八毛、五毛的都要,虽然自制、但营养相当富厚,维生素C含量特别高,尤其是叶酸的含量,在所有蔬菜中排名第二、仅次于南瓜,是天然的叶酸补给物,准妈妈们千万不要错过。 此菜就是结球甘蓝,也就是我们常说的包菜。

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大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!有这么一种菜看似不起眼、实则用利益多,《本草纲目》中这样纪录:此菜、煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛,故被人们誉为“不死菜”。每到夏季、价钱尤其亲民,一斤八毛、五毛的都要,虽然自制、但营养相当富厚,维生素C含量特别高,尤其是叶酸的含量,在所有蔬菜中排名第二、仅次于南瓜,是天然的叶酸补给物,准妈妈们千万不要错过。

此菜就是结球甘蓝,也就是我们常说的包菜。下面,我就给大家分享一下这种菜的最好吃做法——手撕包菜。不出水、稳定色、鲜香脆嫩下饭一流。

【手撕包菜】1.首先,我们准备半颗包菜,去除根茎,把包菜撕成匀称小块、剔除内里的硬杆,处置惩罚好以后放入清水中洗洁净、沥干水分备用。2.大蒜切成薄片,小米椒从中间破开,放在同一个盆中,再准备一小块肥一点的猪肉、切成丝备用,也可以直接用猪油来炒。3. 锅内烧油、充实滑锅后倒出热油、加入凉油,热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。

然后倒入切好的肉丝,充实煸炒出内里的肥油,把肉丝炒香、炒至微微焦黄。4.再倒入蒜片和小米椒一起翻炒出蒜香味,然后放入控干水分的包菜,转大火快速翻炒30秒钟,让包菜中的水分快速蒸发,这样炒出来越发清脆。5.包菜断生、微微塌软以后,加入生抽5克提鲜快速翻匀,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,白糖量以吃不出甜味为宜,从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮,继续颠锅翻炒,把所有调料翻匀 即可装盘上桌。

阿飞有话说:1.猪肉一定要充实煸炒出猪肉,这样成菜更香。2.包菜一定要控干水分再下锅,利便快速炒干水分,保留清脆鲜嫩的口感。

3.此菜要大火爆炒、快速出锅,以免久炒出水,影响口感和卖相。好了,这道清脆适口的手撕包菜就做好了,喜欢的朋侪赶快试试吧。关注阿飞,天天都有简朴又实用的家常菜供您参考,我们下期见!。


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